原創 中國浙菜 浙廚精英薈 囤年貨，燒大菜，大抵是我們從小到大一直追求的過年儀式感了。它不僅是一種對食物的追求，更是一份對美好生活的嚮往。2021新春佳節即將來臨之際，疫情反復讓忙碌的春運，年會少了些紅紅火火場景。為支持疫情防控，廣大民眾，職工紛紛選擇在家、在工作地過大年休...

廣州烹飪協會 由國際粵菜學院院長、廣州烹飪協會會長梁日東率領的“粵菜金稻獎評核計畫”路演團隊自2021年1月開始的倡議行動路演，在一個月內走訪了廣東省的21個地級城市，分別拜會了省內每個地級市的相關行業協會和教育機構，向有關組織的管理團隊介紹了“粵菜金稻獎評核計畫”的構想，...

中國烹飪協會 2020年，面對嚴峻複雜的國內外環境特別是突如其來的新冠肺炎疫情，餐飲業受到嚴重影響。隨著統籌疫情防控和經濟社會發展取得積極成效，消費潛力不斷釋放，餐飲行業也呈現穩定復蘇態勢。2021年2月2日，中國烹飪協會發佈《2020年中國餐飲市場分析及2021年市場前景...

行膳餐飲研究院 2021年1月28日上午，廣州烹飪協會會長梁日東、國際粵菜學院代表團一行蒞臨行膳餐飲研究院參觀指導。深圳市烹飪協會常務副會長兼秘書長、湯源總經理李曉林接待領導一行，並進行參觀和交流指導。 李曉林先生帶領梁會長一行參觀行膳辦公區域、七星級智慧化廚房、戀慕爾甜品...

廣州烹飪協會 國家歷史文化名城，是指在中國五千年歷史中孕育出的一些因深厚文化底蘊和發生過重大歷史事件而青史留名的城市。這些城市，有的曾是王朝都城；有的曾是當時的政治、經濟重鎮；有的曾是重大歷史事件的發生地；有的因為擁有珍貴的文物遺跡而享有盛名；有的則因為出產精美的工藝品而著...

廣州烹飪協會 在品鑒完風生水起美食盛宴之後，代表團應汕頭市餐飲業協會蔡振榮會長和肖偉忠秘書長的邀請，來到協會的辦公室喝功夫茶。 協會的辦公室在汕頭市南粵潮菜餐飲服務技能培訓學校內，該校也是由肖偉忠秘書長擔任校長。 汕頭市南粵潮菜餐飲服務職業技能培訓學校是經汕頭市民政局、人力...

小影 廚影美食 在粵港澳一帶，私房菜做得最好的，除了香港，或許就只有順德了。毫不誇張地說，如果順德沒有了私房菜，就跟鹹魚沒啥差別。只有吃過順德私房菜，才能懂得，順德憑什麼成為世界美食之都。只有吃過順德私房菜，才能懂得，順德人對待美食的那份虔誠、熱愛與一絲不苟。...

廣州烹飪協會 廣州烹飪協會 2021年1月7日，由國際粵菜學院及廣州烹飪協會組成的代表團展開粵東交流之旅，首站來到惠州，受到了惠州市烹飪協會梁富傑會長、範文斌秘書長及諸位副會長和顧問們的熱情接待。在稍微禮節性的寒暄之後馬上進入座談會議。...

廣州烹飪協會 廣州烹飪協會 2021年1月8日，汕頭市餐飲業協會舉行了第四屆第九次會長會議暨廣州烹飪協會美食推介品鑒交流會，國際粵菜學院、廣州烹飪協會走進粵東代表團也應主辦方的邀請來到汕頭參加品鑒會，受到汕頭市餐飲協會蔡振榮會長、肖偉忠秘書長、陳進華副秘書長和諸位副會長和...

廣州烹飪協會 廣州烹飪協會 3天前 在告別惠州之後，代表團繼續驅車前進，在惠州市烹飪協會梁富傑會長和黃燕軍副會長的陪同下，來到河源拜會河源市烹飪行業協會，並與朱曉君會長、梁毅副會長舉行了座談。 座談由廣州烹飪協會代秘書長潘德明主持。潘秘書長向朱曉君會長介紹了代表團的成員...

新年即將到來之際，一場全城熱望的美食盛事隆重舉行。2020年12月22日，由深圳市餐飲商會發起的【寶銳力杯】深圳市第三屆盆菜節在深圳品牌珠寶集聚地水貝壹號5樓宴會廳盛大舉行。這是粵港澳大灣區餐飲行業的迎新盛事，預示著深圳餐飲行業正在克服疫情困難、持續昂揚奮進，餐飲業紅火新局...

為深入實施“粵菜師傅”工程，弘揚傳統飲食文化。2020年12月22日，由深圳市商務局指導，深圳市餐飲商會主辦的“深圳市2020年粵菜品牌企業評選”活動發佈盛典在深圳品牌珠寶集聚地水貝壹號5樓宴會廳正式啟幕。 深圳市商務局黨組成員、副局長周明武，深圳市市場監督管理局黨組成員、...

2020年12月22日，深圳市餐飲商會在羅湖區水貝壹號 5 樓舉行深圳市第三屆盆菜節演展品鑒大會，寶生村鎮銀行王霞副行長發表致辭，現場宣佈為協會的會員及本次深圳市第三屆盆菜節獲獎單位、粵菜十佳品牌單位等整體提供5億元的專項額度支援。...

歷史，總是在一些特殊年份給人們以汲取智慧、繼續前行的力量。2020年是深圳經濟特區建立40周年，也是抗擊新冠疫情的關鍵一年。對於餐飲行業來說，更是直面挑戰、同心戰疫、共克時艱、攜手前行的一年。 本著“以更高標準的服務，更有實效的工作，以服務會員為中心，為餐飲業的持續繁榮，高...

天下美食看淮揚，人間美味譽漢唐。12月19日，由中廣聯“一帶一路”文化傳播研究基地、西安工程大學服裝與藝術設計學院和西部新聞網聯合主辦的《2020“一帶一路”首屆淮揚菜（長安）美食文化藝術論壇暨中國淮揚學派吳師門拜師儀式》在西安蘇浙會館成功舉行。...

中國烹飪協會 近日，文化和旅遊部公示了《第五批國家級非物質文化遺產代表性專案名錄推薦專案名單》，由中國烹飪協會申報的“中餐烹飪技藝與食俗”專案入選該名單。 2019年，文化和旅遊部開展了第五批國家級非物質文化遺產代表性專案推薦申報工作。2020年，文化和旅遊部組織專家對全國...